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大比目魚、鰨以及比目魚在烹飪界可能是著名的美味，然而牠們在進化生物學家們當中也是很著名的。

跟許多脊椎動物不同，比目魚長得極不對稱，牠們的兩隻眼睛都長在頭部的同一側。科學家們認為，這種不對稱性是為了適應海底的生活，讓身體的一側經常地暴露於潛在的掠食物種前。然而，這樣的身體到底是怎麼形成的這個問題，讓研究人員困惑了幾十年。是因為一次嚴重的變異讓一隻眼睛長錯了位置？還是一隻眼睛隨著時間的推移發生了移動？答案可能存在於有5,000萬年歷史的古比目魚（Heteronectes）化石中。

這項發現被報導在《古脊椎動物學雜誌》（Journal of Vertebrate Paleontology）線上版。這條古比目魚的一隻眼睛長在其頭部的一側，而另一隻眼睛卻長在接近頭骨上方的另一側。古比目魚Amphistium（與Heteronectes同為古比目魚）也有一隻長在中間的眼睛，這讓古比目魚看起來好像是現代比目魚從對稱變成不對稱的過渡階段。而這就說明了這種魚的眼睛是隨著時間的推移而移動的。

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http://news.sciencemag.org/sciencenow/2012/06/scienceshot-the-flatfishs-wander.html?ref=hp