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多年來，鯖魚一直被視為一個受歡迎且可永續繁衍的魚類，加上牠對人類健康有益，所以名廚們也很喜歡用牠。

但英國最大的海洋慈善組織，海洋保護學會（MCS），已經將鯖魚從可食用清單中移除，並建議鯖魚應該像鮟鱇魚和鰈魚那樣，只能偶爾吃一下。海洋保護學會建議消費者改吃鯡魚或沙丁魚。

MCS表示，國際間會對配額有爭論就表示鯖魚不再是個可永續的選擇。過度捕撈導致管理大西洋東北區的海洋管理委員會中止對其為可持續發展魚類的認可。

冰島和歐盟（主要是英國）之間在過去3年中，日益增加誰有權捕撈這曾經是屬於“豐富”的魚類的激烈爭論。

環保人士擔心，這幾年冰島和法羅群島（Faroe Islands）急劇增加捕撈配額，魚的殘餘量可能面臨風險。2011年，東北大西洋一共有93萬噸鯖魚被捕撈，但科學家認為最多只能捕撈54.2萬噸。

MCS的漁業官員Bernadette Clarke說明，西北大西洋發現的鯖魚數量越來越多。她說：「魚群轉進冰島和法羅群島的水域，可能是為了追隨牠們的獵物像是小魚、甲殼動物和烏賊而來。因此，這兩個國家已經開始捕撈比之前同意的數量更多的鯖魚。」

「目前的捕撈總量遠遠超過科學數據所建議的，以及以往所有參與協議國家所同意的量。到目前為止有關於新的捕撈量的談判仍無法達成協議。」

富含omega-3的鯖魚曾被像是《衛報》（The Guardian）作家，Hugh Fearnley-Whittingstall（編按：知名英國廚師）的明星廚師們所提倡食用。他在電視頻道的 Fish Fight節目中，說服那些原本不喜歡鯖魚的消費者吃他的鯖魚料理。

Clarke說：「如果人們想繼續吃鯖魚，他們應該確保他們不是從濫捕的來源購買鯖魚。這表示他們應該買以傳統方式（包括手釣繩、環型網、流網）所捕來的魚，或從簽署了Mackerel Industry Northern Sustainability Alliance的供應商那裡購買。」

但蘇格蘭漁民說，說要減少數量還太早，而且最終可能會適得其反。蘇格蘭漁民聯合會的Nertie Armstrong說：「就算冰島和法羅群島持續這樣，魚群數量實際上仍會遠高於需要擔心的水準。大家可以不要管MCS今年的意見。」

環境部的一名發言人說：「鯖魚能永續發展是非常重要的，但法羅群島和冰島行為對牠們的威脅正日益增加。我們非常憂慮捕魚權協議尚未達成協議。這就是為什麼英國還在尋求對所有人都公平的新協議。」

MCS的食用魚清單中的另一個受害者就是魴魚了，牠也是餐廳最愛的魚類，只是不像鯖魚這樣有名。Clarke表示，由於缺乏魚群數量水準的數據，因此基於科學界建議減少捕撈以及對漁業管理的擔憂，該慈善組織已經把它移出食用清單，並移入警告清單。

她解釋說：「魴魚，特別是紅色魴魚和灰色魴魚，現在被科學家分類為“數據有限的魚群”，這表示對牠們的數量，以及捕撈量的資訊了解過少。」

「由於魴魚一直都被當作副漁獲物（在捕撈其他魚類時意外捕到、或不是為了商業利益而捕撈到），所以一直沒有捕撈的數量限制或是最小尺寸限制。如果該物種要成為可永續的商業漁獲，我們就需要了解這種魚群，並對其適當管理。」

想知道更多？！請到以下網址看新聞原文：

http://www.guardian.co.uk/environment/2013/jan/22/mackerel-off-conservationists-eat-list?intcmp=122